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长崎玉绿茶恢复中断20余年的手工采茶方式迎接日本茶节

时间:2019-04-25 17:45 来源:未知 作者:admin

  人民网东京5月12日电 分析日本《长崎旧事》的报道,占领长崎县内约6成份额的产茶基地、长崎县东彼杵郡东彼杵町正在举全产地之力驱逐9月将在长崎县大村市召开的“全国茶批评会”,争取在批评会上斩获日本农林水产大臣奖。

  长崎县东彼杵郡东彼杵町所产的“长崎玉绿茶”(材料图)

  近日,在本地居民的协助下,多户农家恢复了中缀20余年的手工采摘茶叶的做法,向外界宣示彼杵所产的“长崎玉绿茶”的质量,提高其出名度和口碑。

  5月1日,在东彼杵町的大山良贵的茶园里,大约140名意愿者聚齐于此,不寒而栗地学起了“一芯二叶”的采茶方式,将还没开叶的新芽与外侧两片茶叶同时一块采摘下来。比拟专业机械采茶,这种手工采茶方式能包管长度划一,品相也好。

  长崎县东彼杵郡东彼杵町所产的“长崎玉绿茶”(材料图)

  长崎彼杵所产的茶,被分类到涩味少、口胃圆润的“蒸制玉绿茶”行列。“彼杵茶”在全日本的出产份额约4%,属于稀少茶种。

  据本地供给的数据,2007年的出产量约639吨,2016年则削减到了440吨摆布。面临出产量和茶农皆削减的严峻现实,2016年11月~本年2月,本地年轻一带和茶农大户看到了茶叶出口的前景,特地前去荷兰等海外市场进行实地调查,当真思虑起了长崎玉绿茶的将来。

  11月,“全国茶节长崎大会”将在长崎县举办,本年是第71届,参展的日本各地茶叶将在味道、香味、外观等方面展开比赛。而在茶叶大会召开之前,“全国茶批评会”率先举行。(编译:刘戈 校对:陈建军)

  义务编纂:千帆

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